PESCE E VERDURE AL CARTOCCIO
Ricetta di Linda

preparare gli spinaci, o altre verdure lesse, condirle con sale, un filo d'olio e succo di limone; mettere uno strato di verdure sulla carta da forno, appoggiare il filetto di pesce e coprirlo con un altro strato di verdure, chiudere il cartoccio e mettere in forno fino a cottura
io ho messo anche un pò di sale e uno spruzzo di limone sul pesce prima di coprirlo con le verdure, ma non credo sia indispensabile
esperimento riuscito, il pesce è ottimo