Vivo in Italia e sono sposata con un italiano, per cui la mia cucina risente di tante influenze mediterranee; la mia specialitá é il pesce, e vi consiglio in particolare una preparazione sana e semplice, che vi dará degli ottimi risultati

 

ORATA AL SALE

INGREDIENTI

Due orate di media dimensione (per una cottura di una un’ora in forno);1 kg di sale grosso o quanto basta per coprire uniformemente i pesci

PREPARAZIONE

In una teglia formare uno strato di sale grosso, posare i pesci e ricoprirli uniformemente fino a riempire la teglia, mettere in forno per circa un’ora

Servire caldo e salare quanto basta! (scherzo;-))