FILETTI DI PESCE MARINATO
Ricetta di Linda

Fare disgelare almeno fino a metà dei filetti di pesce, metterli in una terrina con poco olio, un pò di sale, un pizzico di origano, 2 spicchi d'aglio schiacciati , alcune foglie di salvia e un pezzetto di alloro.
Lasciarlo insaporire per almeno un'oretta poi metterlo in forno con la sua marinata e con un pò di succo di limone e lasciar cuocere per una ventina di minuti. Volendo, aggiungere un pò di capperi e un pomodorino per aiutarlo a non diventare asciutto