SURIMI AL LIMONE

scaldare del latte di cocco (o latte normale, o misto a seconda dei gusti) con 1/2 cucchiaino di curry piccante, sfilacciare dei bastoncini di surimi e mescolarli al latte. Scaldare fino a quando il surimi non sarà ammorbidito e si sarà un po' "gonfiato", quindi aggiungere il succo di mezzo limone e reolare di sale. Scaldare ancora un minutino e servire. Buonissimo sia caldo sia freddo. Per un piatto ancora più ricco aggiungere al latte dei cuori di merluzzo tagliati a cubi di circa 1,5 cm

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