SHIRATAKI AI FUNGHI CON POLPETTA

Tritare mezza cipolla bianca e 2 spicchi di aglio, rosolarli in un pochino di olio e pochissimo brodo, aggiungere i funghi, io li uso surgelati, e far asciugare il liquido. Aggiungere una bustina di zafferano e un hamburger, cuocere a parte gli shirataki, togliere l'hamburger e metterlo nel piatto da portata. Cuocere gli shirataki per qualche minuto nei funghi, aggiungere un cucchiaio di panna light e servire con l'hamburger

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