SPAGHETTI DI SHIRATAKI AL PESCE

1 confezione di spaghetti shirataki
2 spicchi di aglio
2 cucchiai di panna al 7% di grassi
anelli di totano surgelati
gamberi o code di mazzancolle surgelati
2 cuori di nasello o merluzzo
cozze cilene surgelate precotte
5 pomodorini ciliegino
8 bastoncini di surimi
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaino scarso di olio
alghe verdi fresche se disponibili
basilico



Bollire per 1 minuto gli shirataki in acqua salata, dopo averli lavati bene e scolarli.
Nel frattempo rosolare nell'olio gli spicchi di aglio interi e schiacciati, unire i totani tagliati a metà in modo da formare delle striscioline e far evaporare quasi tutta l'acqua. Unire i pomodorini tagliati a metà, il curry e i gamberi e saltare per un minutino. Unire il surimi preferibilmente a filetti (quello della esselunga si sfilaccia tipo spaghettini), i filetti di pesce e le alghe a pezzetti.
Unire gli shirataki scolati, le cozze, la panna, il basilico a pezzetti e padellare per un paio di minuti. Adattissimo per chi non ama molto il pesce, i filetti di pesce sfaldandosi formano una cremina molto gradevole

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