POLLO IN SALSA DI ZUCCHINE PICCANTI
Ricetta di Cinzia G.

un bel petto di pollo
zucchine tagliate a listarelle
lattte scremato
yogurt total zero 2 cucchiaini
zafferano
sale
peperioncino
pepe
tabasco
Tagliate le zucchine a listarelle, io ho un arnese che serve per le patate fritte e uso quello, comunque devono essere grosse listarelle, fatele appassire in padella con acqua e sale.. a meta' cottura aggiungete il pollo tagliato a pezzetti, il peperoncino, il pepe, il tabasco e lo zafferano, e un goccio di latte scremato , lasciate bollire finche' il latte non si sara' addensato un pochino e aggiungete due cucchiaini di total zero, mescolate e il gioco e' fatto!!