POLLO FAVOLOSO

Rosolare due quarti di pollo, aggiungere due cipollotti, mezzo bicchiere di vino bianco secco e una manciatina di capperi dissalati. Unire del brodo di pollo e origano, timo e rosmarino. A cottura ultimata unire al fondo di cottura, dopo che lo avrete passato al mixer, un po' di panna leggera e se serve poca maizena sciolta in poco brodo a freddo.
Addensare e servire il pollo con la salsa

Fairy