PENNETTE AL SALMONE

Mettere una fetta di salmone affumicato per persona tagliato a pezzettini a rosolare in poco burro o margarina light, dopo poco unire un mestolino o due di sugo di pomodoro semplice passato al pimer (aglio e pomodoro) e poca panna liquida.

Il colore deve essere un bel rosa.

Cuocere le pennette al dente e padellarle per pochi istanti dentro il sugo, cospargendo solo alla fine di prezzemolo tritato.

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