PATATE
ALLA FAIRY
Tagliare a fette spesse
circa 1/2 cm delle patate novelle o gialle,
considerare circa 1 patata grande a persona
o 2 medie (andranno a ruba!!), sbollentarle
in acqua bollente salata per circa 7 minuti
poi toglierle dall'acqua e porle su un canovaccio
ad asciugare.
Porre nel mixer un pomodorino a persona, due
se sono molto piccoli, prezzemolo, 2 spicchi
di aglio, olio, sale, pangrattato e olio quanto
basta ad amalgamare gli ingredienti (ma non
a formare un impasto compatto).
Porre parte del composto sul fondo della teglia,
disporvi sopra le patate affiancate ma non
sovrapposte, e finire di distribuire il resto
del composto sulle patate.
Spolverizzare con origano, aggiustare di sale
se serve, irrorare con un filo d'olio e passare
in forno a 200 gradi per almeno 15 minuti.
Le patate sono pronte quando sono dorate,
vedere la differenza del prima e dopo dalle
foto
Fairy
|