FETTUCCINE ALLO SPECK

Rosolare mezza cipolla con 100 gr. di speck a cubetti, unire un bicchiere di passata di pomodoro e sale.
Cuocere per circa 10 minuti e aggiungere un bicchiere di panna liquida, cuocere ancora qualche minuto quindi frullare il tutto.
Cuocere a parte le fettuccine, condirle con la crema allo speck e coprire con fettine sottili di provola affumicata e prezzemolo tritato

 

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