PLUMCAKE AI FORMAGGI
dal consolidamento in poi

150 gr Danio
125 gr ricotta
4-5 cucchiai di pecorino misto a parmigiano grattugiati
1/2 bustina di lievito istantaneo
sale
50 gr glutine
40 gr maizena
20 gr latte in polvere
poco latte scremato liquido per rendere l'impasto omogeneo
Mescolare benissimo con le fruste elettriche, quindi passare in forno 170 gradi per circa 40 minuti
Deve venire molto morbido e non lievitato come il pane per via dei formaggi
Per la crociera: togliere il pecorino e parmigiano e mettere aroma parmigiano. 2 tollerati

Fairy