MAIONESE HOME MADE



Mettere due tuorli in un contenitore largo, aggiungere un cucchiaio di succo di limone, un pizzico di sale e iniziare a mixare con le fruste elettriche. Aggiungere un cucchiaio di aceto bianco di vino e a filo a poco a poco dell'olio. Io ho usato l'olio di semi di vinaccioli e poco di oliva, ma va a gusti. Ne servono circa 200 ml.
Continuare a mixare a bassa velocità o media finchè non cambia di consistenza.

Fairy