CREMA PASTICCERA DUKAN

2 tuorli
2 cucchiai maizena
2 fogli di colla di pesce
250 ml latte
1 cucchiai tic
1/2 fialetta aroma limone

intiepidire il latte, in una ciotolina mescolare la maizena con l'aroma, il tic, i 2 tuorli e quando il latte è pronto unirlo a poco a poco alla maizena. Appena si è formata una crema liscia unirla al resto del latte e fare addensare sul fuoco. Unire la colla di pesce e farla sciogliere. Spegnere e far freddare mescolando ogni tanto per non far formare dei grumi.

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