CREMA CHANTILLY ALLA BANANA

25 gr di maizena, un tuorlo, tic, aroma banana, 250 ml di latte scremato, 200 gr ricotta magra

Preparare una crema pasticcera col tuorlo, la maizena, il tic e il latte. Una volta intiepidita incorporarvi la ricotta fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Buonissima per farcire le torte oppure per le creme dei rotoli.
Attenzione: l'aroma banana può diventare amaro, metterne a poco a poco e assaggiare sempre
Si può provare anche a farci il gelato

Fairy