BISCOTTI MORBIDI AL CACAO
Ricetta di Cecilia Friggieri http://nonsolodukan.blogspot.it

8 cucchiai di crusca d’avena
2 cucchiai maizena (2 tollerati)
8 cucchiai di latte
2 cucchiai di latte polvere
1,5 cucchiai di dolcificante o quantità a piacere
2 uova
mezzo cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiaini di cacao magro (2 tollerati o usare quello libero Dukan)
Riscaldare il forno solo sul fondo a 180°.
Mescolare tutti gli ingredienti e versare 2 cucchiai di composto in pirottini di carta. Infornare 10 minuti a 180 gradi poi abbassare a 150 fino a cottura.
Sono ottimi!! difficile non mangiarli tutti!! Inoltre, non si sentono le crusche!!!