Cucina estera
Turchia
Turchia - gli antipasti

ZUCCHINE FRITTE (kabak tava)

Ingredienti x 4 persone:

2 zucchine medie
1/2 cucchiaio di sale
1 tazza e mezzo di latte
6 cucchiai di farina
olio di oliva

PREPARAZIONE

Tagliare le zucchine a fettine sottili sia a rondelle sia a strisce. Salarle e metterle a riposare nel latte per circa 30 minuti.Scolarle, passarle nella farina e friggerle nell'olio di oliva.

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