UOVA ALLO YOGURT (yogurtlu yumurta)

Ingredienti x 6 persone:


12 uova
120 gr. di burro
sale
5 spicchi di aglio tritati
500 gr. di yogurt
1 cucchiaino di pepe rosso

PREPARAZIONE

Far sciogliere 4 cucchiai di burro in una padella, rompervi le uova, salare e cuocere per circa 3 minuti a fuoco medio. A parte sciogliere 2 cucchiai di burro col pepe rosso.
In un recipiente a parte, con una frusta, sbattere lo yogurt con l'aglio. A cottura delle uova ultimata, porle in un piatto da portata, coprirle con la salsa allo yogurt e per ultimo aggiungere il burro fuso al pepe

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