TORTA DI PATATE

Ingredienti:

3 patate
1 confezione di pasta sfoglia o brisèe

PER IL RIPIENO:
formaggio grana
pane grattugiato
sale e pepe
noce moscata
2 uova

PER IL SOFFRITTO:
porro
cipolla
basilico
prezzemolo
olio

PREPARAZIONE

Lessare le patate in acqua salata e schiacciarle, unire il formaggio grana, pangrattato, noce moscata, uova, sale e pepe.
Fare il soffritto e aggiungerlo alle patate
Mettere in una teglia la pasta sfoglia, unire tutti gli ingredienti, livellare e far dorare in forno