MACCHERONCINI CON PESCE E CARCIOFINI

Ingredienti x 3 persone:
250 gr. di maccheroncini sottili rigati
4-5 carciofini vanno bene quelli in vasetto sottolio,
seppie gamberetti cozze ecc.... io uso quello congelato 1 vaschetta da circa 400 gr
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
aglio
prezzemolo
vino bianco

Prendere 1 pentolino versare il pesce ancora congelato olio, aglio e prezzemolo tritati, i carciofini tagliati fini e mezzo bicchiere di vino bianco. Fare bollire il tutto se si asciuga e non è ancora cotto aggiungere vino bianco poco alla volta.
Fare bollire l'acqua in una pentola e cuocere i maccheroncini mi raccomando sottili e rigati, mescolare tutto assieme e buon appetito.

Semplice veloce e buona vi garantisco non ne è mai rimasta, se ne rimangono li mangio il giorno dopo