CACIK

Ingredienti x 4 persone:


750 gr. di yogurt
2 cetrioli
1/3 di tazzina di olio
1 spicchio di aglio tritato
sale
1 ramoscello di aneto o finocchio

PREPARAZIONE

Mettere lo yogurt in un insalatierino e sbatterlo con una frusta, sbucciare i cetrioli, affettarli sottilmente ed unirli allo yogurt. Aggiungere la metà dell'olio, l'aglio e regolare di sale. Mescolare con cura.
Versare lo yogurt in 4 ciotoline, guarnire con un po' di aneto o finocchio, infine irrorare con un filo d'olio

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